Cheffe privée
à Aix-en-Provence.

À Aix-en-Provence, on reçoit volontiers à la maison. Les bastides cachées derrière leurs allées de platanes, les mas entourés d’oliviers et les jardins de la campagne aixoise semblent faits pour les longues tablées. Charlotte y cuisine des repas qui prennent leur temps : un déjeuner à l’ombre qui s’étire jusqu’au soir, un dîner de fête sous les lampions, un week-end en famille réunie pour l’occasion. Le pays d’Aix a cette élégance tranquille qu’elle aime retrouver dans l’assiette : des produits simples, travaillés avec précision, servis sans cérémonie inutile. Pour un dîner unique comme pour plusieurs jours, elle construit le menu avec vous, en fonction de vos invités et de la saison, puis s’occupe de tout, des courses au dernier café, pour que vous restiez à table avec ceux que vous avez invités.