La cocina, día tras día
Chef en residencia en los Alpes
Una presencia discreta y atenta, instalada durante una estancia, una casa o una temporada, al ritmo de sus días.
Descubrir másCuando la nieve cae sobre los Alpes, Charlotte se lleva un poco de Provenza a la montaña. En un chalet, después de un día de esquí, la cena se convierte en la verdadera cita: se vuelve con las mejillas sonrosadas, uno se instala junto al fuego y la mesa está lista. Charlotte combina los quesos saboyanos, los pescados de lago y las setas de montaña con la luz de su cocina mediterránea. De Megève a Courchevel, en invierno como en verano, se instala en residencia durante toda la estancia.
Las ciudades
¿Dónde recibir a Charlotte en los Alpes?
Dos formatos
Charlotte se instala en su casa en los Alpes.
Charlotte trabaja como chef en residencia en los Alpes: se instala en su villa o su chalet durante la estancia y compone cada comida día tras día.
Su próxima ocasión
La mesa está lista.
Cuénteme lo que le apetece, aunque todavía sea solo una idea.