Una mesa a su imagen
Chef a domicilio en Marsella
Un menú pensado para su casa, su ritmo y las personas sentadas a la mesa, servido en la calidez familiar de su propio hogar.
Descubrir másMarsella es la ciudad de Charlotte. Conoce sus mercados, el ritmo de las estaciones en los puestos, la llegada del pescado al muelle del Puerto Viejo. Recibir a una chef privada en Marsella es invitar a casa a alguien que cocina la ciudad desde dentro. Aquí las cenas suelen celebrarse al aire libre: en una azotea frente a Notre-Dame-de-la-Garde, en el jardín de una casa del Roucas-Blanc o en un cabanon junto al mar, casi con los pies en el agua. Charlotte se adapta al lugar, a la luz y al número de invitados. Un cumpleaños, un reencuentro entre amigos, una cena de negocios más íntima que cualquier restaurante: cada menú se diseña con usted, a partir de lo que el mar y los mercados ofrecen esa semana. Usted solo tiene que disfrutar de sus invitados.
Dos formatos
Dos maneras de recibir a Charlotte en Marsella.
Para una velada, Charlotte cocina en su casa; para una estancia, se instala en residencia y compone cada comida día tras día. Ambos formatos están disponibles en Marsella.
La cocina, día tras día
Chef en residencia en Marsella
Una presencia discreta y atenta, instalada durante una estancia, una casa o una temporada, al ritmo de sus días.
Descubrir másSobre el terreno
Entre las Calanques y el Puerto Viejo
Marsella se cocina con lo más auténtico que tiene: pescados de roca, aceite de oliva, hierbas silvestres de las colinas, cítricos y especias llegados de la otra orilla del Mediterráneo. En verano, cuando aprieta el calor, las mesas se desplazan hacia la Corniche, Malmousque o Les Goudes, y la cena empieza cuando el sol se pone sobre las islas del Frioul. En invierno, la ciudad conserva su suavidad y las comidas se vuelven más reconfortantes, con verduras de raíz y cítricos. Charlotte se desplaza a todos los barrios y alrededores, de L’Estaque a La Pointe-Rouge.
Chef privada en Bocas del RódanoRecuerdos
Momentos de mesa en Marsella.
Su próxima ocasión
La mesa está lista.
Cuénteme lo que le apetece, aunque todavía sea solo una idea.